El Zarhis by Borsao 2020 es un vino que refleja la esencia de la Bodega Borsao, una de las grandes referencias en la D.O. Campo de Borja. Situada en Aragón, esta bodega ha sido pionera en la valorización de la uva Garnacha, cultivada en viñedos de gran altitud que aportan frescura y complejidad a sus vinos.
Para la elaboración del Zarhis 2020, se seleccionan uvas de viñedos de entre 20 y 40 años, ubicados en laderas pedregosas que favorecen una maduración equilibrada. La vinificación se lleva a cabo con una fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable, lo que preserva la fruta y mantiene una gran pureza aromática. Posteriormente, el vino se afina con una breve crianza en barricas de roble, lo que aporta sutiles notas especiadas sin opacar la expresión varietal.
En copa, el Zarhis by Borsao 2020 muestra un color rojo profundo con reflejos violáceos. En nariz, destacan aromas de frutas rojas maduras, toques de regaliz y un fondo de especias dulces. En boca es estructurado, con taninos suaves y un final equilibrado, donde la fruta y la madera se integran armoniosamente.
Este vino es un excelente ejemplo del potencial de la Garnacha aragonesa, combinando tradición y modernidad en cada sorbo.
