El Viña Real Crianza 2021 es un vino tinto elaborado por la histórica bodega Viña Real, perteneciente al prestigioso grupo Compañía Vinícola del Norte de España (CVNE). Situada en la Rioja Alavesa, esta bodega combina la tradición con la innovación, utilizando modernas instalaciones sin perder la esencia de su herencia vitivinícola.
Vinificación y Envejecimiento
Elaborado principalmente con Tempranillo, junto con pequeñas aportaciones de otras variedades autóctonas como Garnacha, Mazuelo y Graciano, este vino proviene de viñedos cuidadosamente seleccionados en la Rioja Alavesa. La vendimia se realiza en su punto óptimo de maduración, seguida de una fermentación en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada, lo que permite preservar la pureza de la fruta y la expresión del terruño.
Posteriormente, el vino envejece durante 13 a 14 meses en barricas de roble americano y francés, lo que aporta notas especiadas y matices sutiles de vainilla y cacao, sin restar protagonismo a la fruta. Este proceso de crianza se completa con un periodo de reposo en botella antes de su comercialización, asegurando un equilibrio perfecto entre estructura, frescura y complejidad.
Notas de Cata
A la vista, el Viña Real Crianza 2021 presenta un color rojo cereza brillante con reflejos violáceos. En nariz, despliega una atractiva combinación de frutas rojas maduras como cerezas y ciruelas, con elegantes toques de regaliz, especias dulces y ligeros recuerdos tostados procedentes de la crianza en barrica. En boca es equilibrado, con taninos suaves, una acidez bien integrada y un final largo y armonioso.
Un vino versátil y gastronómico, ideal para acompañar carnes asadas, guisos tradicionales o embutidos ibéricos.
