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Enate Gewürztraminer 2023

12,90 

D.O.Protegida Somontano
Bodega ENATE
100% Gewürztraminer
Joven 2023
14,5% Vol.Alc.750ml.

Disponibilidad: Hay existencias

SKU: B0068 Categoría: Etiquetas: ,

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El Enate Gewürztraminer 2023 es una obra maestra vinícola que captura la esencia pura de la variedad Gewürztraminer. Presenta un color amarillo pálido con destellos verdosos, reflejando su juventud y frescura. En nariz, despliega una sinfonía de aromas exóticos, donde destacan la rosa, el lichi y un toque sutil de especias orientales. En boca, es seductoramente voluptuoso, con una acidez equilibrada que realza su carácter floral y frutal. Su final es largo y persistente, dejando un rastro de delicada dulzura y especias que invitan a una próxima copa.

Las uvas son ligeramente estrujadas antes de su introducción en una prensa neumática, donde se mantienen durante cinco horas en maceración pelicular (lo que los anglosajones llaman skincontact). Una vez eliminados los residuos sólidos por decantación natural a 8 ºC, el mosto limpio pasa a fermentar bajo la acción de levaduras seleccionadas del género Saccharomyces cerevisiae, a depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (15 ºC). Tras la fermentación, el vino es clarificado con bentonita y estabilizado a -5 ºC, para eliminar el
exceso de bitartrato potásico.

Añada 2023:
La añada 2023 se distingue por su extraordinaria calidad, resultado de un año climatológicamente favorable en el Somontano. La primavera fue suave y la maduración de la uva se benefició de un verano cálido pero sin extremos, permitiendo un desarrollo óptimo de los aromas y sabores característicos de la Gewürztraminer. La vendimia, realizada a mano en el momento justo de maduración, asegura que cada racimo utilizado en la producción del Enate Gewürztraminer 2023 haya alcanzado su máximo potencial, garantizando un vino de frescura y elegancia inigualables.

Bodega Enate

Descripción de la Bodega:
La Bodega Enate, ubicada en el corazón del Somontano, es un referente en la vinicultura moderna española. Fundada en 1991, Enate combina la tradición vinícola con una apuesta decidida por la innovación y el arte. Su arquitectura vanguardista y sus instalaciones de última generación reflejan su compromiso con la excelencia y el respeto por el medio ambiente.

Cada vino de Enate es una obra de arte, no solo por su contenido, sino también por sus etiquetas, que son creadas por reconocidos artistas contemporáneos, haciendo de cada botella una pieza única de colección. La filosofía de la bodega se centra en la producción de vinos de alta calidad, respetando la identidad del terruño y las características varietales de cada cepa.

Enate se ha consolidado como una bodega pionera en la producción de vinos monovarietales en España, y su Gewürztraminer es un ejemplo perfecto de cómo una variedad de uva puede expresar todo su potencial cuando es cultivada con pasión y cuidado. La dedicación a la calidad y el arte en cada etapa del proceso de producción ha permitido a Enate ganar reconocimiento y prestigio a nivel internacional.

Conclusión
El Enate Gewürztraminer 2023 no es solo un vino; es una experiencia sensorial que transporta al corazón del Somontano, reflejando la dedicación y el arte de una bodega comprometida con la excelencia. Ideal para maridar con platos orientales, quesos suaves o simplemente para disfrutar en buena compañía, este vino promete deleitar a los paladares más exigentes y convertir cualquier ocasión en un momento memorable.

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