Baigorri Belus 2019 es un vino tinto que ejemplifica la sofisticación y el carácter distintivo de la región de Rioja Alavesa. Este vino, elaborado principalmente con la variedad Mazuelo (Cariñena), junto con Tempranillo y un toque de Garnacha, presenta una fusión armoniosa de sabores y aromas que cautivarán a los conocedores del vino.
Curiosidades de la Bodega:
Arquitectura Vanguardista: Bodegas Baigorri es conocida no solo por la calidad de sus vinos, sino también por su impresionante arquitectura. La bodega está diseñada para aprovechar la gravedad en el proceso de vinificación, minimizando la manipulación de las uvas y preservando su calidad. El edificio, con sus líneas modernas y su integración en el paisaje, se ha convertido en un icono arquitectónico en la Rioja Alavesa.
Viticultura Sostenible: Baigorri se compromete con prácticas de viticultura sostenible, respetando el medio ambiente y fomentando la biodiversidad en sus viñedos. Utilizan métodos ecológicos para cuidar tanto las vides como el suelo, asegurando un futuro saludable para sus viñedos y una mayor autenticidad en sus vinos.
Selección Manual y Cuidadosa: Las uvas para Baigorri Belus 2019 se cosechan a mano, asegurando que solo las mejores bayas lleguen a la vinificación. Este meticuloso proceso de selección contribuye a la pureza y la concentración de los sabores en el vino final.
Proceso de Vinificación: Belus 2019 fermenta en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura y se somete a una crianza de 14 meses en barricas de roble francés y americano. Esta combinación de barricas añade complejidad y elegancia al vino, permitiendo que desarrolle una estructura equilibrada y un perfil aromático sofisticado.
Notas de Cata:
Baigorri Belus 2019 destaca por sus intensos aromas de frutas negras maduras, como moras y ciruelas, acompañados de notas especiadas, cacao y un toque de roble tostado. En boca, el vino es amplio y sedoso, con taninos bien integrados y un final largo y persistente que deja una impresión duradera.
Baigorri Belus 2019 es más que un vino; es una manifestación de la dedicación y el compromiso de Bodegas Baigorri con la excelencia y la innovación. Ideal para los amantes del vino que buscan una experiencia única y memorable, este vino es perfecto para disfrutar en ocasiones especiales o para compartir con aquellos que aprecian la calidad y el carácter auténtico de los grandes vinos de Rioja Alavesa.
