Mazuelo
La uva Mazuelo, también conocida como Carignan, es una variedad con una rica historia y una presencia notable en el mundo del vino. Originaria de la región de Aragón en España, esta uva se ha expandido a diversas áreas vinícolas, especialmente en el sur de Francia y el norte de Chile. La Mazuelo es conocida por su robustez y resistencia a las enfermedades, lo que la convierte en una opción confiable para los viticultores. En el vino, aporta una intensidad de color profundo y una estructura sólida, con aromas que van desde frutas negras hasta notas especiadas y terrosas. Su acidez y taninos firmes añaden longevidad al vino, mientras que su perfil de sabor puede variar desde cerezas y ciruelas hasta toques de pimienta y hierbas. Ideal para blends, la Mazuelo enriquece el vino con complejidad y profundidad, ofreciendo una experiencia rica y satisfactoria para los amantes del buen vino.